米ナスの
厚切りステーキ

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米ナス

材料 （２人前）

・米ナス　　　　　　　　１本
・お好みの市販のステーキソース

作り方

1

米ナスは洗って縦に半分に切ります。

2

切った内側に包丁で斜め格子状に軽く切れ目を入れます。

3

フライパンに油を少し多めに敷いて切った面を下にナスを置き、フライパンのふたをして蒸し焼きにします。

4

中まで充分火が通り、少し焦げ目が付くまで弱火~中火でじっくり焼きます。

5

お皿にとってお好みのステーキソースをかけて出来上がりです。

完成！

ステーキソースの代わりに田楽みそを用いたり、チーズなどのせてミートソースで楽しんでも良いでしょう。