貯蔵向き玉ねぎ新きぬを使ったデミグラスソースレンジ蒸し
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レンジひとつで本格料理を！
材料 （1 人分）
新きぬ玉ねぎ １個
スライスチーズ １枚
粉末パセリ 適量
クルトン 適量
A
ケチャップ 大さじ3
とんかつソース 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ１
作り方
＜玉ねぎの下準備＞
玉ねぎは皮を剥いて、上と下の部分を切り、十字に切り込みを入れておく。Ａの調味料をよく混ぜ合わせておく。
1
皿にＡの3/4 程度をひき、その上に玉ねぎをのせる。
2
ふんわりとラップをして、電子レンジで500W６分あたためる。
3
一度ラップを外し、玉ねぎをひっくり返してＡの残りをかけ、その上にスライスチーズをのせる。ラップをして、さらにレンジで500W１分あたためる。
4
やけどに注意してレンジから取り出し、仕上げに粉末パセリとクルトンをふりかけて、完成。
Point
加熱時間はやわらかさを見ながら調整してください。ウインナーなど肉類を具材に混ぜてもおいしいと思います！
完成！
アピールポイント；
この料理は、火を使わずレンジのみで簡単にできます。忙しいときの「簡単本格もう一品」に是非おすすめ！ また、玉ねぎの甘さと柔らかい食感を楽しめるので、苦手な人でも美味しく食べられると思います。
レシピ作成；
栃木県立宇都宮白楊高等学校
食品科学科 食品製造分会 Y・R・Y
