中玉トマト連果を使った
トマトの和風サラダ

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幅広い年代に好評の
しょうゆドレッシングで！

材料 （２人分）

中玉トマト連果　　　　　200g
タマネギ　　　　　　　　1/4個
パセリの粗みじん切り　　適量

Ａ
　砂糖　　　　　　　大さじ1/4
　塩　　　　　　　　一つまみ
　しょうゆ　　　　　大さじ２
　酢　　　　　　　　大さじ2
　ホワイトペッパー　適量
　サラダオイル　　　大さじ2

作り方

1

ボウルにA を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

2

鍋にタマネギは、粗みじん切りして水に晒す。

3

トマトはヘタをくり抜き、1.5cm 位のざく切りにして器に盛付ける。①のドレッシングをかけ、②を散らし、パセリの粗みじん切りを飾る。

Point
トマトの皮は、付けたままでもむいても美味しく召し上がれます。パセリに代えてセロリの葉もよく合います。

完成！