ジャンボオクラとカッテージチーズのサラダ
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ジャンボオクラのシャキっとした歯ごたえをエスニックに味わう
材料 2人分
ジャンボオクラ ４～６本
カッテージチーズ 50ｇ
EXVオリーヴオイル 大さじ１
塩 適量
ホワイトペッパー 適量
ガラムマサラ 適量
パプリカパウダー 適量
作り方
1
ジャンボオクラはガクの周りをむく。塩少々をふって板ずりし、塩を洗い流す。
2
２～３cm長さに切り、器に並べる。ラップをかけ、緑が鮮やかになるまでレンジにかける。（500ｗで約１分）
3
カッテージチーズを散らし、EXVオリーヴオイルを回しかける。塩、ホワイトペッパー、ガラムマサラ、パプリカパウダーをふる。
Point
ジャンボオクラの加熱時間は好みで調整して下さい。
完成！
レシピ制作
料理研究家 米山都子
