うまいごぼうを使ったごぼうのスムージー
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1人分
作り方
1
ごぼうは包丁の背で皮こそげ、薄切りにする。５分ほど水に晒して、水分を切る。
2
ミキサーに、①、生姜の薄切り、ごはん、ハチミツ、豆乳を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
3
器に盛り付け、シナモンを飾る。
Point
シリアルを添えると一層美味！
秋ごぼうの場合は、リンゴを少し加えるとアクが抑えられます。
注意；ハチミツ使用のため、1 歳未満の乳児には与えないで下さい。
完成！
レシピ制作
料理研究家 米山都子
