●栽培方法

約１ｃｍの深さにタネをまき、間引き菜を利用しながら最終的に株間を30cmにします。１本立ちにしたときに１㎡当たり８０ｇの化成肥料を施します。小苗から食べることができ、株間を充分取れば大株になります。外側から1枚ずつ葉を摘み取り利用し、草丈30cm以上になれば地際から株ごと切り取り収穫します。冬はべたかけなどの資材を使って防寒し、寒さの厳しい地域では霜の降りる前に収穫します。