●栽培方法

連作を嫌うので3～4年ナス科野菜(ナス、トマトだけでなくピーマンやジャガイモも含まれます)を作ってない畑を選びます。畑には1㎡当たりたい肥2kg、苦土石灰100g、化成肥料100gを施し、マルチを張れば地温確保と雑草防除に有効です。ポットにタネを2～3粒まいて発芽後1本に間引きます。苗が育ち、最初の花が咲いた頃に畑に定植します。支柱を立てて倒れないようにし、わき芽は早目に取り除き１本仕立てにします。果実が成り始めたら1株当たり50gの化成肥料を施します。しっかりとした苗に育てることがポイントです。