寒じめ ちぢみ小松菜

特性

耐寒性があり、寒さに当たると葉がちりめん状にちぢみあがり、甘さが増してさらにおいしくなります。歯触りが良くお浸しや炒め物など様々な調理に利用します。生育旺盛で揃いも良い交配種で、濃緑で肉厚のちりめん葉は照りがあって見映えがします。